Dynia:

Zupa fasolowa z dynią:

Składniki:
1/2 szklanki suchej czerwonej fasoli (100g)
200 g dyni
1/2 marchewki
kawałek selera
1 ziemniak
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
majeranek
papryka
natka lub koperek
Przygotowanie

Fasolę namoczyć na noc i ugotować w 1 litrze wody. Marchew, seler, ziemnaiki, cebulę i czosenk pokroić w małe kawałeczki i wsypać do fasoli na 10 minut przed końcem gotowania. Kiedy warzywa będą miękkie, dodać dynię, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotować to przez 7 minut. Posypac natką lub koperkiem.