|
1
|
|
Вишня замороженная
класс А ( 1 сорт )
Для приготовления замороженной вишни Вам потребуются:
- вода - 4 стакана
- сахар - 1.5 кг
Для сиропа ягоды промыть и перетереть, не удаляя косточек. Несколько косточек
разбить и оставить их с перетертыми вишнями. Сложить получившуюся массу в
эмалированную кастрюлю, закрыть ее и оставить на 48 часов постоять.
После этого процедить массу, не выжимая, через редкую ткань так,
чтобы отделился только прозрачный сок вишен. Для сиропа в сахар добавить
воду и варить несколько минут до образования пены, затем влить вишневый сок
и варить около 30 минут, постоянно снимая пену.
Вишню перебрать, вымыть, удалить косточки, сложить в формочки, залить приготовленным сиропом и заморозить.
|
Россия, Беларусь, Украина
|
